凯发平台10月27日电（通讯员 赵雪皓）10月22日上午🚴🏻‍♀️，台湾国立北京K8凯发平台娱乐招商官方网站化学系教授凌永健应邀作客环境学术沙龙第200期，作了题为《石墨烯新颖材料的制备和应用及食用油事件面面观》的学术报告。凯发平台环境化学教研所余刚教授主持此次沙龙。

报告中，凌教授首先介绍了石墨烯的研究现状和制备方法，及其在环境和生物医学领域的应用。石墨烯是目前已测得的最薄、最坚硬的纳米材料。在环境领域，可以对石墨烯进行修饰，引入磁性，用于提取污染物质中的重金属等；在生物医学领域🐓，使用石墨烯电晶体单液滴式方法可以快速检测食源性细菌🕵🏿‍♂️，能够十分高效地处理由微生物引起的食源性疾病（食物中毒）。石墨烯作为优质的新颖材料设计平台🛀，今后可以开发出更多功能性应用。

随后，凌教授以台湾地区“抵制顶新”运动为例向，大家介绍了台湾近两年发生的食用油事件🧎‍♂️‍➡️，从学术研究和消费者的角度，解读了当今社会的食品安全问题。最后📮，凌教授还从实际生活出发，向同学们介绍了鉴别劣质油💡👨🏽‍💼、黑心油的具体方法🏌️，以及选购和使用食用油的注意事项。

图为凌永健教授作报告 赵雪皓 摄

凌永健教授现任亚洲暨大洋洲之绿色和永续化学网络国际指导委员、二次离子质谱术国际指导委员，主要研究领域为分析化学、绿色化学。

编辑 高晓娟